인천서부교육지원청(교육장 김광석)은 식중독 예방을 위해 관내 유·초·중·고·특수학교 137교를 대상으로 상반기 학교급식 위생·안전 지도점검을 27일부터 실시한다.

위생점검은 학교급식 법령과 권장 사항인 ▶급식시설 위생관리 ▶급식종사자의 작업위생관리 ▶식재료 관리 등 총 36개 항목을 중점적으로 확인한다. 검수부터 전처리, 조리, 배식, 세척관리에 이르기까지 올바른 학교급식 HACCP시스템 운영 관리 여부를 점검한다.

또한, 학교급식 위생·안전 점검의 객관성과 신뢰성 확보 및 점검 기준의 표준화를 위해 교육지원청 간 교차점검한다.

서부교육지원청 관계자는 "학교급식 위생·안전 점검을 통해 학교급식 관계자의 위생관리 능력을 높이고 학생과 교직원에게 위생적이고 질 높은 급식을 제공하도록 노력하겠다”고 말했다.