전지적 점검시점-학교급식편
2019년 상반기 학교급식 위생·안전점검 실시
학교급식 위생·안전점검 실시로 바른 학교급식을 실천하여 안전한 학교급식 추구
인천서부교육지원청(교육장 한홍섭)은 연 2회 실시하는 학교급식 위생·안전 정기점검을 4월 1일(월)부터 서부관내 초·중·고·특수학교 135교를 대상으로 실시한다고 밝혔다.

지난 3월 위촉된 학교급식점검단과 함께 실시하는 상반기 위생·안전 점검은 조리과정의 시작인 검수 과정부터 전처리작업, 조리작업, 배식과정 및 세척 후 마무리 과정까지 모두 점검하며, 미비한 사항에 대해서는 현장에서 바로 시정하거나 추후 개선할 수 있도록 지도하고, 작업 시 애로사항이나 특이사항 등을 청취하는 등 보다 실효성 있는 점검을 실시할 예정이다.

또한, ATP측정기를 이용한 급식시설 및 조리실무사 손 등의 세균수치 측정을 실시함으로서 생생한 현장 위생교육도 함께 병행하는 등 모두가 행복한 학교급식이 되도록 최선을 다할 계획이라고 전했다.

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